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解锁三文鱼的“隐藏部位”！！ 姐妹们，我宣布我挖到宝了 吃了这么多年三文鱼， 一直以为鱼身才是精华。 直到被一个日料老饕朋友安利了【鱼鳍】 ——我真的……彻底沦陷了 一条鱼只有两块！！ 我愿称之为“凤尾”。 做法巨简单：加点盐，煎一下。 四个字：香的流油！！
一条鱼就一小块鱼鳍，一盘至少两三块， 等于杀两三条鱼才能出一盘！超级稀缺！ 热销到什么程度呢？ 一些日料餐厅，甚至都不敢在菜单上放这道菜。 因为一放上去就有人点，但货跟不上啊 甚至比三文鱼“边角料三巨头”——鱼头、鱼骨、鱼尾还要抢手！ 懂行的老饕全靠提前预订， 市面上几乎没现货， 能吃到三分靠预定，七分靠缘分， 妥妥手慢无❗❗❗
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它凭什么这么抢手？ 因为这是三文鱼运动量最大的部位！！ 简直是“天生的运动健将”。 才造就了它无与伦比的嫩滑口感～ 肥润的骨边肉， 咬下去满嘴鱼油香却丝毫不腻， 高蛋白搭配天然鱼油，老人小孩吃都很合适！！
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